Le goûter est-il réservé aux enfants ?
Temps de lecture: 3 minutes
Ecrit par: Chloé D. le 12/05/2026
Dans l’imaginaire collectif, le goûter est souvent associé à l’enfance. Une collation à 16 h serait réservée aux enfants, tandis que les adultes devraient se contenter de trois repas par jour, sans “grignoter”. Pourtant, beaucoup d’adultes ressentent une baisse d’énergie, une faim marquée ou des envies sucrées en fin d’après-midi.
Alors, le goûter est-il réellement inutile à l’âge adulte ? Ou au contraire, peut-il être un outil de régulation de l’appétit, de l’énergie et de la relation à l’alimentation ?
Goûter, collation : de quoi parle-t-on vraiment ?
Le goûter, ou collation, désigne une prise alimentaire intermédiaire entre deux repas principaux. Il ne s’agit pas de grignotage compulsif ou automatique, mais d’une réponse à une faim réelle et à un besoin énergétique.
Chez l’adulte, la collation peut avoir plusieurs fonctions : soutenir la concentration, limiter les fringales du soir ou simplement répondre à un rythme de vie long entre le déjeuner et le dîner.
Ce que disent les études scientifiques
Les données scientifiques montrent que la fréquence des prises alimentaires n’a rien de pathologique en soi. Une revue systématique publiée dans Nutrition Reviews indique que la répartition des apports sur la journée peut influencer la régulation de l’appétit et de l’énergie, sans impact négatif automatique sur le poids lorsque l’alimentation globale est équilibrée.
Une méta-analyse publiée dans Advances in Nutrition montre que sauter des prises alimentaires, notamment chez les personnes ayant de longues périodes sans manger, est associé à une augmentation de la faim, des envies alimentaires et parfois à une surconsommation ultérieure.
Par ailleurs, une revue systématique publiée dans Nutrients souligne que des apports énergétiques insuffisants ou trop espacés sont associés à une fatigue accrue, une baisse de concentration et une régulation glycémique moins stable chez l’adulte.
👉 Ces données suggèrent que la collation n’est pas un problème en soi, mais qu’elle peut au contraire être protectrice.
Pourquoi beaucoup d’adultes ont besoin d’un goûter
Dans la pratique, de nombreux adultes mangent peu ou de façon déséquilibrée le midi, parfois par manque de temps ou par restriction volontaire. Lorsque le dîner est tardif, l’intervalle entre les repas peut dépasser six ou sept heures, ce qui rend la faim de l’après-midi parfaitement physiologique.
Ignorer cette faim peut conduire à une fatigue marquée, une irritabilité, des envies sucrées ou salées intenses, voire à des pertes de contrôle alimentaires le soir. Le goûter devient alors un outil de prévention, et non un signe de faiblesse.
À quoi ressemble un goûter adapté chez l’adulte ?
Un goûter adulte n’a pas besoin d’être compliqué. Il vise avant tout à soutenir l’énergie et la satiété, en associant idéalement une source de glucides, parfois une source de protéines ou de lipides, selon les besoins et les préférences.
L’objectif n’est pas de manger “par principe”, mais de répondre à un signal corporel. Certaines personnes n’en ressentent pas le besoin, d’autres oui, et cette variabilité est parfaitement normale.
👉 Exemple simple de goûter adulte :
Un yaourt nature (ou skyr végétal)
Une banane
Une petite poignée d’amandes
👉 Ici, on a :
des glucides avec le fruit pour soutenir l’énergie,
des protéines avec le yaourt pour la satiété,
et un peu de bons lipides avec les oléagineux pour prolonger le rassasiement.
Un goûter facile, rapide, et surtout adaptable selon l’appétit du jour.
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En résumé
Non, le goûter n’est pas réservé aux enfants. Chez l’adulte, la collation peut être un outil précieux de régulation de l’appétit, de l’énergie et du comportement alimentaire, surtout dans un quotidien exigeant.
👉 Ce n’est pas le goûter qui pose problème, mais le fait de ne pas écouter sa faim ou de culpabiliser un besoin physiologique.
Et si tu te questionnes sur ton rythme alimentaire, tes fringales ou ton énergie dans la journée, n’hésite pas à venir me voir en consultation. Je t’accompagne pour adapter ton alimentation à ton quotidien, dans une approche de psychonutrition bienveillante et personnalisée.
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