Sur le plan scientifique, le concept même de “détox” par les jus ne tient pas. Une revue systématique publiée dans le Journal of Human Nutrition and Dietetics conclut qu’il n’existe aucune preuve clinique convaincante montrant que les régimes détox ou les cures de jus éliminent les toxines ou améliorent la santé globale. Les auteurs soulignent l’absence de définition claire des toxines et la faiblesse méthodologique des études disponibles.

Le corps humain dispose déjà de systèmes de détoxification extrêmement efficaces, principalement le foie et les reins. Une revue publiée dans Current Gastroenterology Reports rappelle que ces organes assurent en permanence l’élimination des déchets métaboliques et que les interventions alimentaires de type détox sont inutiles chez une personne en bonne santé.

👉 Pass clair sur la promesse détox.

Des effets délétères sur l’équilibre alimentaire :

Les jus détox sont généralement pauvres en protéines, en lipides et en fibres. Cette composition favorise une faible satiété, des variations glycémiques importantes et une fatigue accrue.

Les méta-analyses sur les régimes très restrictifs montrent qu’ils entraînent une perte de poids à court terme, principalement liée à une perte d’eau et de glycogène, mais qu’ils sont associés à une reprise pondérale fréquente et à une altération du métabolisme à long terme.

Par ailleurs, les approches restrictives répétées augmentent le risque de comportements alimentaires désordonnés, de perte de contrôle et de relation anxieuse à l’alimentation, comme le montrent plusieurs revues systématiques sur la restriction cognitive.

👉 Pass, car les jus détox s’inscrivent dans une logique de restriction incompatible avec une alimentation durable.