Manger rapidement le midi
Temps de lecture: 5 minutes
Ecrit par: Chloé D. le 26/12/2025
Réunions qui s’enchaînent, trajets, emploi du temps chargé… La pause déjeuner est souvent sacrifiée. Résultat : on grignote sur le pouce, on saute le repas ou on se jette sur ce qui est à portée de main. Pourtant, bien manger le midi est essentiel pour rester concentré(e), garder de l’énergie et éviter les fringales l’après-midi.
Bonne nouvelle : avec un peu d’organisation et quelques astuces, il est possible de manger équilibré même quand on manque de temps.
Pourquoi il ne faut pas zapper le déjeuner ?
Énergie : un repas complet évite le coup de fatigue de 15h.
Concentration : manger permet d’être plus productif(ve) et efficace l’après-midi.
Équilibre alimentaire : sauter le déjeuner favorise le grignotage et les excès le soir.
Bien-être : prendre un vrai temps pour soi, même court, aide à relâcher la pression.
Astuce 1 : Le batch cooking
Consacrer 1 à 2 heures en début de semaine ou le week-end pour préparer quelques plats d’avance en les congelant ou en les conservant au réfrigérateur !
👉 Exemple : cuire du quinoa, des légumes rôtis, quelques œufs durs, préparer une salade de lentilles… Ensuite, il ne reste qu’à assembler le midi.
Astuce 2 : Les lunch box express
Pas besoin de passer des heures en cuisine ! Tu peux la veille ou en début de semaine (batch cooking) te préparer une lunch box express chaude ou froide de cette manière :
Une salade composée (féculent + légumineuse ou protéine + légumes + sauce rapide).
Un wrap ou un sandwich équilibré avec crudités, protéines et pain complet.
Un bento avec restes du dîner de la veille.
Tu peux aussi, si tu n’as pas le temps ou l’envie, t’acheter une lunch box toute prête en boulangerie, supermarché ou dans un restaurant par exemple !
Astuce 3 : Prévoir des “kits dépannage”
Tu peux te faire une trousse de secours, à avoir toujours sous la main avec dedans, un sachet d’amandes ou de noix, des fruits frais, secs ou une compote à boire, une boîte de thon ou des pois chiches en conserve, des crackers ou du pain complet…
En 5 minutes, on peut improviser un repas équilibré.
Astuce 4 : Prendre un vrai temps de pause (même court)
Manger devant l’ordinateur ou dans la précipitation coupe la sensation de satiété. Même avec un emploi du temps chargé, essaie de t’accorder 15 minutes sans écran pour vraiment profiter de ton repas (pour rappel, selon le code du travail, au bout de 6 heures de travail, il est obligatoire d’avoir une pause de 20 minutes !).
En résumé
Ne pas avoir beaucoup de temps le midi ne veut pas dire négliger son repas. Avec un peu d’organisation (batch cooking, lunch box, repas froids rapides), on peut se préparer des déjeuners simples, sains et rassasiants.
👉 Le plus important n’est pas de cuisiner compliqué, mais de prévoir à l’avance et de prendre quelques minutes pour soi. Si tu as besoin d’aide, vient au cabinet !
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